|
【アラキドン酸とは？】
アラキドン酸とは、リノール酸から γ-リノレン酸を経て合成される必須脂肪酸のひとつです。アラキドン酸は体内で合成されないので、鶏肉や牛肉・豚レバーなどの食物から摂取しなければなりません。
アラキドン酸には、肝細胞を保護する、消化管の運動を活発にする、血圧を下げる、血液の凝固を抑制する、消化管の運動を活発にする、血中コレステロール値を低下させるなどの効果が期待されています。
不足すると、免疫機能が低下し、細菌やウイルスに感染しやすくなったり、また肝機能に障害がおこったりします。 |
|
