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【ビタミンＤとは？】
ビタミンＤとは、骨や歯の健康に不可欠な脂溶性ビタミンで、カルシウムやリンの利用率を高める作用があります。ビタミンDは食事から摂取するものと、紫外線に当たることによって体内に吸収されるものがあります。
食事から摂取したビタミンDは、肝臓や腎臓で活性型ビタミンDとなり、腸でのカルシウム吸収を促進させ、血中のカルシウムを骨へ運ぶ働きがあります。紫外線にあたると皮膚の脂肪に作用して作り出され、主に肝臓に蓄えられます。また、ビタミンCは骨だけではなく、筋力を高める効果もあるので、高齢者が転倒しないように、身体の安定性を高める働きもあります。
ビタミンDが多く含まれている食品は、鮭、しいたけ、しらす干し等があります。 |
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