コウジ酸

【サイト紹介】

「サプリメントガイドブック」では、健康維持、美容、病気の予防、ダイエットなどのために上手なサプリメント選びをするため、簡単に分かりやすくサプリメントの成分や効果を解説しています。サプリメント以外にも、ビタミン、ミネラル、ハーブ、アロマなどについても説明しています。身体に良い、健康になる、肌がキレイになるなど、良いイメージのあるサプリメントですが、｢サプリメント｣とは一体どういうものなのでしょうか。ぜひこのサイトをサプリメント選びの参考にしていただけたらと思います。

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【コウジ酸とは？】

コウジ酸とは、日本酒の醸造などに使用される麹の培養発酵液に含有される成分のことです。メラニン色素を作り出す酵素であるチロシナーゼの働きを阻害する美白成分でもっとも多く使われている成分です。

コウジ酸には、抗菌作用、重金属イオンの封鎖作用、メラニン色素形成の抑制作用、食品の劣化を招く酵素を阻害する作用などがあります。しかし、極端に強い刺激は無いものと考えられますが、経口摂取による発癌性についてや、白血球現象作用等の副作用の報告があります。

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