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【マンガンとは？】
マンガンとは、カルシウム・リンと共に骨の生成、石灰化を助ける重要なミネラルです。マンガンは、体内の様々な酵素の補因子として糖質や脂質の代謝の促進や骨格形成・性機能の維持にも大きく関わる事から、別名『代謝のミネラル』とも呼ばれています。
マンガンは、糖尿病の予防、目の機能を正常に保つ、虚弱体質を防ぐ、神経や筋肉の炎症を防ぐ、膵臓の機能を高める、精神を正常に保つなどに効果があるといわれています。マンガンが不足すると、動脈硬化、麻痺、けいれん、めまい、運動障害などの症状が表れることがありますが、普通の食生活では、欠乏することはあまりありません。
マンガンが多く含まれる食べ物は、ナッツ類、肉類、魚介類、大豆、シジミ、玄米などです。 |
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