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【チャイニーズパセリとは？】
チャイニーズパセリとは、コリアンダーのこと。東南アジアや東アジアで料理によく使われる、独特の香りを持ったハーブの一種で、セリ科一年草。別名：パクチー、香菜（シャンツァイ）といわれています。特にタイ料理などの薬味としては欠せない存在です。
チャイニーズパセリは、疲れて弱った気持ちに活力を与え食欲を増進させる効果があります。 また、体を温め、血行を良くし、体内の毒素を排出する作用があります。
その他にも、チャイニーズパセリは、炎症を抑え、関節痛、腰痛、喉の痛みを和らげるなどの効果があります。 |
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